Schokoladentarte

Name: Schokoladentarte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 150 g Zucker; 4 Eier; Salz; 75 g Mehl; Puderzucker

136 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 280 kcal
Eiweiß 4.4 g
Fett 17.5 g
Kohlenhydrate 27.3 g

ErnährWert

4 /10

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Utensilien

Handmixer
Springform

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Springform
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- Salz
- 75 g Mehl
Schokolade, Butter und die Hälfte des Zuckers über einem Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker schaumig aufschlagen. Eigelbe und Mehl unter die Schokobutter rühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Boden einer Springform (22 - 24 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Zutaten
- Puderzucker
Tarte im vorgeheizten Backofen (160 °C) 35 Minuten backen, sodass sie innen noch leicht cremig ist. Tarte abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	280 kcal	13 %
Eiweiß	4.4 g	8 %
Fett	17.5 g	23 %
Kohlenhydrate	27.3 g	9 %
Folat	18.1 µg	5 %
Eisen	3.3 mg	24 %
Calcium	21.8 mg	2 %
Magnesium	36.2 mg	10 %

Tipp

Serviere die Tarte noch warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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