280kcal
13%
Schokolade, Butter und die Hälfte des Zuckers über einem Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker schaumig aufschlagen. Eigelbe und Mehl unter die Schokobutter rühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Boden einer Springform (22 - 24 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Tarte im vorgeheizten Backofen (160 °C) 35 Minuten backen, sodass sie innen noch leicht cremig ist. Tarte abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Servieren Sie die Tarte noch warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Julia Windhövel
Food-RedakteurinAls Food-Redakteurin überlege ich mir täglich neue kreative Rezepte und Inhalte rund ums Thema Ernährung. Außerdem erstelle ich Infoseiten für die Produktpartner in unserem Küchenfreunde-Bereich.
Wenn ich einen Foodtruck hätte...
wäre dieser randvoll gepackt mit den tollsten Frühstücksleckereien aus Italien: Mit Pudding oder Pistaziencreme gefüllte Hörnchen, süße Krapfen … und dazu natürlich der perfekte Espresso oder Cappuccino!Meine lustigste Küchenpanne:
Dessert-hungrige Gäste im Nacken - und ich verwechsle bei der Zabaione Zucker und Salz ...
Viel Spaß beim Nachkochen!
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