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Schokoladenkuchen mit Kirschen

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Schokoladenkuchen mit Kirschen

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier
  • Sieb
  • Handmixer
  • Holzstäbchen

Zubereitung

  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    • Sieb
    Zutaten
    • 350 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  • Zutaten
    • 200 g Schokolade (zartbitter)
    • 200 ml Milch (Vollmilch)
    • 4 EL Kakao (70 % Kakaoanteil)

    Schokolade grob hacken. Milch erwärmen und die Schokolade darin auflösen, Kakao hinzugeben und die Mischung etwas abkühlen lassen. 

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 125 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 180 g Zucker
    • 3 Eier (Größe M)
    • 200 g Mehl (Type 405)
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz

    Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren und nach und nach erst die Eier, dann die Schoko-Milch dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und alles zu einer glatten Masse verrühren.

  • Den Teig auf das Backblech geben, die Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

  • Du brauchst
    • Holzstäbchen

    Den Kuchen im Backofen etwa 40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie263 kcal12 %
Kohlenhydrate34.1 g11 %
Fett12.4 g17 %
Eiweiß4.9 g9 %
Ballaststoffe2.5 g8 %
Vitamin E0.7 mg6 %
Vitamin B20.1 mg8 %
Eisen3.8 mg27 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn du magst, kannst du den fertigen Kuchen auch noch mit etwas Puderzucker bestäuben.

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