Schoko-Malheur für zwei

Name: Schoko-Malheur für zwei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Zartbitterschokolade; 35 g Butter; 1 Ei; 40 g brauner Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; Salz; 1 TL brauner Rum; 1 EL Mehl; 1 EL gemahlene Haselnüsse; etwas Öl für die Form; 1 EL Paniermehl; 2 Schokoladen-Karamellbonbons (z. B. Toffifee); 2 Kugel(n) Vanilleeis

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 645 kcal
Eiweiß 8.6 g
Fett 45 g
Kohlenhydrate 54 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 40 g Zartbitterschokolade
- 35 g Butter
- 1 Ei
- 40 g brauner Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- Salz
- 1 TL brauner Rum
- 1 EL Mehl
- 1 EL gemahlene Haselnüsse
Schokolade und Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Ei, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz ca. 3 Minuten cremig aufschlagen. Schoko-Butter-Mix und Rum unterheben. Mehl und Haselnüsse unterrühren.
Du brauchst
- Backförmchen
Zutaten
- etwas Öl für die Form
- 1 EL Paniermehl
- 2 Schokoladen-Karamellbonbons (z.B. Toffifee)
- 2 Kugel(n) Vanilleeis
2 ofenfeste Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) mit Öl ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen. Masse, bis auf 2 EL, in die Förmchen füllen und in die Mitte je ein Karamellbonbon setzen. Mit je 1 EL Teig bedecken und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 190 °C/Umluft: nicht empfehlenswert/Gas: siehe Hersteller) ca. 13 Minuten backen. Herausnehmen, stürzen und mit dem Eis servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	645 kcal	29 %
Eiweiß	8.6 g	16 %
Fett	45 g	60 %
Kohlenhydrate	54 g	18 %
Ballaststoffe	2.8 g	9 %
Calcium	105 mg	11 %
Magnesium	67.6 mg	18 %
Eisen	4.7 mg	34 %

Tipp

Du weißt nicht, wie viel Inhalt in deine Förmchen passt? Mit einem einfachen Trick findest du es heraus: Fülle Wasser bis zum Rand in die Förmchen. Anschließend gieße dieses Wasser in einen Messbecher und voilà - jetzt weißt du, wie viel Volumen in deine Förmchen passt.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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