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Thermomix Marinade für Spareribs

Thermomix Marinade für Spareribs

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.

  • Knoblauch und Kapern in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  • Tomatenmark, Tomatenketchup, Senf, Honig, Kräuter der Provence, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, Essig und Sojasauce zugeben und 2 Min./Stufe 4 verrühren. Währenddessen das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen. Marinade nach Wunsch verwenden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie398 kcal18 %
Eiweiß2 g4 %
Fett29 g39 %
Kohlenhydrate32 g11 %
Vitamin A182 μg23 %
Vitamin C3.47 mg3 %
Calcium32.8 mg3 %
Magnesium20.2 mg5 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Spare Ribs mindestens 4 Stunden - am besten über Nacht - in der Marinade ziehen lassen und dann grillen. Die übrige Marinade , die nicht zum marinieren gebraucht wurde, kann auch als Sauce zu Steak und Geflügel gereicht werden.

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