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Thermomix Marinade für Spareribs

Thermomix Marinade für Spareribs

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Thermomix Marinade für Spareribs

Zubereitung

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  1. Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.

  2. Knoblauch und Kapern in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  3. Tomatenmark, Tomatenketchup, Senf, Honig, Kräuter der Provence, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, Essig und Sojasauce zugeben und 2 Min./Stufe 4 verrühren. Währenddessen das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen. Marinade nach Wunsch verwenden.

Sophie
Sophie

Spare Ribs mindestens 4 Stunden - am besten über Nacht - in der Marinade ziehen lassen und dann grillen. Die übrige Marinade , die nicht zum marinieren gebraucht wurde, kann auch als Sauce zu Steak und Geflügel gereicht werden.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    398kcal
  • Eiweiß
    2g
  • Fett
    29g
  • Kohlenhydrate
    32g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    182,0μg
  • Vitamin C
    3,5mg
  • Calcium
    32,8mg
  • Magnesium
    20,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 230 g Rapsöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 35 g Kapern, abgetropft
  • 200 g Tomatenmark
  • 180 g Tomatenketchup
  • 50 g Senf, scharf
  • 250 g Honig
  • 3 EL Kräuter der Provence
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Salz
  • 0,50 TL Pfeffer
  • 20 g Essig
  • 40 g Sojasauce
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