Name: Schoko Cookie Dough
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 35
Ingredients: 200 g Weizenmehl Type 405; 4 Stück Sahne Toffees; 1 Vanilleschote; 100 g weiche Butter; 80 g Zucker; 5 EL Milch; 1 EL Backkakao; Salz

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 35 Stücke

35 Stücke

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Utensilien

Handmixer
Sieb

Du brauchst
- Handmixer
- Sieb
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 4 Stück Sahne Toffees
- 1 Vanilleschote
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 5 EL Milch
- 1 EL Backkakao
- Salz
Mehl in der Mikrowelle 2x2 Minuten auf höchster Stufe oder 10-15 Minuten im auf 120 °C vorgeheizten Backofen erhitzen. Zwischendurch auflockern, danach abkühlen und durchsieben. Sahne Toffees in kleine Stückchen schneiden. Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Butter, Zucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät cremig rühren. Mehl, Milch und Kakao und eine Prise Salz unterrühren.
Sahne Toffees unterkneten und den Teig zu kleinen Bällchen formen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	58.4 kcal	3 %
Eiweiß	0.7 g	1 %
Fett	2.7 g	4 %
Kohlenhydrate	7.8 g	3 %

Tipp

Wer mag, kann anstelle der Sahne Toffees auch Nüsse oder Schokotröpfchen unter den Teig mischen. Da Mehl Bakterien enthalten kann, sollte es nicht roh gegessen, sondern vorab erhitzt werden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer