Schnitzel aus der Heißluftfritteuse

Name: Schnitzel aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland, Regional
Ingredients: 4.0 Schweineschnitzel (à 150 g); Salz; Pfeffer; 100.0 g Weizenmehl (Type 405); 150.0 g Panko; 2.0 Eier (Größe M); 1.0 TL Senf; 1.0 TL Paprikapulver (edelsüß); 4.0 EL Butter

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

146

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

146

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4	Schweineschnitzel (à 150 g)
	Salz
	Pfeffer
100 g	Weizenmehl (Type 405)
150 g	Panko
2	Eier (Größe M)
1 TL	Senf
1 TL	Paprikapulver (edelsüß)
4 EL	Butter

Utensilien

Fleischklopfer, Heißluftfritteuse,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 506 kcal
Kohlenhydrate: 49,6 g

Fett: 15,2 g
Eiweiß: 43,5 g

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Zubereitung

Fleischklopfer

4 Schweineschnitzel (à 150 g)
Salz
Pfeffer

Schnitzel trockentupfen und mit einem Fleischklopfer (oder einem schweren Gegenstand) flachklopfen. Beidseitig salzen und pfeffern.

100 g Weizenmehl (Type 405)
150 g Panko
2 Eier (Größe M)
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Panierstraße vorbereiten: Mehl und Panko separat jeweils auf einen flachen Teller geben. In einem tiefen Teller die Eier mit Senf und Paprikapulver verquirlen.

4 EL Butter

Die Schnitzel jeweils von beiden Seiten erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in den Panko-Bröseln von beiden Seiten gut andrücken. Überschüssiges Panko leicht abschütteln. Butter schmelzen und die Schnitzel damit einpinseln.