Zutaten
2 Portionen
| 8 | Fischstäbchen |
Utensilien
Heißluftfritteuse,
Zubereitung
- Heißluftfritteuse
Die Heißluftfritteuse 2–3 Minuten auf 200 °C vorheizen. Das Vorheizen ist nicht zwingend nötig, aber dann werden die Fischstäbchen besonders gleichmäßig gar und knusprig.
- 8 Fischstäbchen
Die Fischstäbchen nebeneinander in den Frittierkorb legen. Sie sollten sich nicht überlappen, damit die heiße Luft alle Seiten gut erreicht.
Die Fischstäbchen 10–12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Vorsichtig aus dem Korb nehmen und sofort servieren. Dazu passen z. B. Kartoffelpüree, Gurkensalat und Remoulade.
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Tipp zum Rezept
Wer es besonders knusprig mag, kann den Frittierkorb leicht mit etwas Öl bepinseln oder die Fischstäbchen mit einem feinen Ölspray besprühen.
Ökotrophologin
