Lieber Kunde, bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:
Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen. Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.
Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Pürierstab
Zubereitung
Zutaten
700 g
Knollensellerie
400 g
Süßkartoffeln
2
Zwiebeln
2 EL
ja! Butter
3 TL
REWE Bio Gemüsebrühe
Sellerie und Süßkartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und vorbereitete Gemüsewürfel darin ca. 5 Minuten unter Rühren andünsten. Mit 2 Litern Wasser auffüllen, aufkochen. Brühe einrühren und 20–25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Du brauchst
Pürierstab
Zutaten
40 g
Haselnussblättchen
1 Bund
Schnittlauch
75 g
ja! Schlagsahne
ja! Jodsalz
REWE Bio schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Inzwischen Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Sahne in die Suppe gießen, aufkochen und dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zutaten
0.5 TL
ja! Sonnenblumenöl
100 g
Schwarzwälder Schinken in Scheiben
Pfanne mit Öl ausstreichen, erhitzen und Schinkenscheiben darin knusprig braten. Suppe mit Schinkenscheiben, Haselnussblättchen und Schnittlauchröllchen anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
390 kcal
18 %
Kohlenhydrate
34 g
11 %
Eiweiß
12 g
22 %
Fett
12 g
16 %
Vitamin A
9.26 μg
1 %
Vitamin E
8.08 mg
67 %
Folat
218.34 µg
55 %
Vitamin C
40.66 mg
41 %
Calcium
177.43 mg
18 %
Magnesium
46 mg
12 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Viel Geschmack – wenig Kalorien: Das leichte Süppchen ist ideal für figurbewusste Genießer. Denn dank der Ballaststoffe aus Knollensellerie und Süßkartoffeln macht es lange satt, ohne zu belasten.
Gib uns dein Feedback
Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.