Maissuppe

Name: Maissuppe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schalotten; 2 EL Rapsöl; 855 g REWE Bio Mais (3 Dosen); 400 ml Gemüsebrühe; 200 ml REWE Bio Schlagsahne; Salz; 4 Zweig(e) Koriander

32 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 377 kcal
Eiweiß 8.5 g
Fett 23.5 g
Kohlenhydrate 36.3 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Pürierstab

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 4 Schalotten
- 2 EL Rapsöl
Schalotten schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.
Zutaten
- 855 g REWE Bio Mais (3 Dosen)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml REWE Bio Schlagsahne
- Salz
Mais abtropfen lassen und mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz würzen.
Zutaten
- 4 Zweig(e) Koriander
Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Du brauchst
- Pürierstab
4 EL Mais als Suppeneinlage herausnehmen und den Rest pürieren. Suppe mit Mais und Koriander anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	377 kcal	17 %
Eiweiß	8.5 g	15 %
Fett	23.5 g	31 %
Kohlenhydrate	36.3 g	12 %
Ballaststoffe	6.3 g	21 %
Vitamin A	209 μg	26 %
Vitamin B6	0.4 mg	27 %
Zink	1.2 mg	14 %

Tipp

Die Maissuppe kann nach Belieben mit weiteren Kräutern wie Schnittlauch, Zitronensaft oder Chiliflocken verfeinert werden.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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