Schnelle Müsli-Hörnchen

Name: Schnelle Müsli-Hörnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250.0 g Vollkornmehl; 1.0 Pck. Backpulver; 0.5 TL Salz; 250.0 g Quark; 5.0 EL Sonnenblumenöl; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 1.0 EL Zucker; 75.0 g Früchte-Müsli

40min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

28

40min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

28

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

250 g	Vollkornmehl
1 Pck.	Backpulver
0,5 TL	Salz
250 g	Quark
5 EL	Sonnenblumenöl
1	Ei (Zimmertemperatur)
1 EL	Zucker
75 g	Früchte-Müsli

Utensilien

Handmixer, Nudelholz,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 164 kcal
Kohlenhydrate: 21,2 g

Fett: 6,5 g
Eiweiß: 6,3 g

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Zubereitung

Handmixer

250 g Vollkornmehl
1 Pck. Backpulver
0,5 TL Salz
250 g Quark
5 EL Sonnenblumenöl
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 EL Zucker
75 g Früchte-Müsli

Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Quark, Öl, Ei und Zucker zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss das Müsli unterheben.

Nudelholz

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Teig in 12 gleich große dreieckige Stücke schneiden. Dabei sollte die kurze Seite ca. 10 cm lang sein und die Höhe des Dreiecks ca. 16 cm betragen. Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, die Enden leicht nach innen biegen, sodass die typische Hörnchenform entsteht.

Müsli-Hörnchen mit etwas Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit etwas Wasser bestreichen.

Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.