Schnelle Müsli-Hörnchen

Name: Schnelle Müsli-Hörnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Vollkornmehl; 1 Packung(en) Backpulver; 0.5 TL Salz; 250 g Quark; 5 EL Sonnenblumenöl; 1 Ei; 1 EL Zucker; 75 g Früchte-Müsli

21 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 164 kcal
Eiweiß 6.3 g
Fett 6.5 g
Kohlenhydrate 21.2 g

ErnährWert

7 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Nudelholz

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 250 g Vollkornmehl
- 1 Packung(en) Backpulver
- 0.5 TL Salz
- 250 g Quark
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 75 g Früchte-Müsli
Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Quark, Öl, Ei und Zucker zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss das Müsli unterheben.
Du brauchst
- Nudelholz
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Teig in 12 gleich große dreieckige Stücke schneiden. Dabei sollte die kurze Seite ca. 10 cm lang sein und die Höhe des Dreiecks ca. 16 cm betragen. Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, die Enden leicht nach innen biegen, sodass die typische Hörnchenform entsteht.
Müsli-Hörnchen mit etwas Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit etwas Wasser bestreichen.
Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	164 kcal	7 %
Eiweiß	6.3 g	11 %
Fett	6.5 g	9 %
Kohlenhydrate	21.2 g	7 %
Calcium	43.8 mg	4 %
Folat	21.4 µg	5 %
Magnesium	35.2 mg	9 %
Ballaststoffe	2.7 g	9 %

Tipp

Die Müsli-Hörnchen kannst du gut einfrieren. Packe sie dafür einfach portionsweise in einen Gefrierbeutel und lege sie so ins Gefrierfach.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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