161kcal7%
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Schnelle Müsli-Hörnchen
Gesamt: 40 min
Zubereitung: 15 min
Mittel
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Zubereitung
- Du brauchstHandrührgerätZutaten250 g Vollkornmehl • 1 Packung(en) Backpulver • 0,50 TL Salz • 250 g Quark • 5 EL Sonnenblumenöl • 1 Ei • 75 g Frucht-Müsli • 1 EL Zucker
Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Quark, Öl, Ei und Zucker zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss das Müsli unterheben.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Teig in 12 gleich große dreieckige Stücke schneiden. Dabei sollte die kurze Seite ca. 10 cm lang sein und die Höhe des Dreiecks ca. 16 cm betragen. Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, die Enden leicht nach innen biegen, sodass die typische Hörnchenform entsteht.
- Du brauchstBackblech, tief •Backpapier
Müsli-Hörnchen mit etwas Abstand nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit etwas Wasser bestreichen.
Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Ökotrophologin
Die Müsli-Hörnchen können Sie gut einfrieren. Packen Sie sie dafür einfach portionsweise in einen Gefrierbeutel und legen Sie sie so ins Gefrierfach.
Diane Buckstegge
Ökotrophologin„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickle bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …
Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten
Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages
Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß7g12%
- Fett6g8%
- Kohlenhydrate21g7%
Vitalstoffe*
- Calcium49,7mg5%
- Kalium127,0mg6%
- Magnesium35,2mg9%
- Ballaststoffe2,7g9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 250 g Vollkornmehl
- 1 Packung(en) Backpulver
- 0,50 TL Salz
- 250 g Quark
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 75 g Früchte-Müsli
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
