Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zutaten
2
Eier
1 TL
Salz
Pfeffer
Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
40 g
Weizenmehl Type 405
0.5 TL
Paprikapulver (edelsüß)
0.5 TL
Knoblauchpulver
Mehl auf einen Teller geben und mit Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
Zutaten
80 g
Paniermehl
Paniermehl auf einen Teller geben. Hähnchenstücke erst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluß im Paniermehl wenden.
Zutaten
1 TL
Sonnenblumenöl
Öl in die Fritteusenform geben, die Hähnchenstücke ebenfalls in den Korb geben und bei 200 °C ca. 10 - 12 Minuten knusprig backen. Eventuell in 2 Portionen garen, damit die Nuggets nicht übereinander liegen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
288 kcal
14 %
Kohlenhydrate
23.7 g
8 %
Fett
5.4 g
7 %
Eiweiß
36 g
65 %
Niacin
20.5 mg
158 %
Vitamin B6
0.71 mg
47 %
Kalium
417 mg
21 %
Zink
2 mg
24 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dazu passt Gurkensalat oder grüner Salat, Krautsalat und/oder Pommes.
