Salat mit Lachs und Ziegenkäse Zutaten für 0 Portion
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verwenden.
Gewählte Zutaten:
Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.
Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.
Nährwerte pro Portion Nährstoff Tagesanteil Energie 254 kcal 12 % Eiweiß 19.1 g 35 % Fett 9.82 g 13 % Kohlenhydrate 22.8 g 8 % Vitamin A 147 μg 18 % Vitamin C 36.1 mg 36 % Calcium 142 mg 14 % Magnesium 44.5 mg 12 % Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp Als Topping passen geröstete Walnüsse zu dem Salat!
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