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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 100 g Rucola
    • 100 g REWE Feine Welt Lachs Carpaccio
    • 80 g Granatapfelkerne

    Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.

  • Zutaten
    • Saft einer halben Limette
    • 0.5 TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 100 g REWE Bio Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade
    • 2 Scheibe(n) Knäckebrot

    Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie283 kcal13 %
Eiweiß17.2 g31 %
Fett13.1 g17 %
Kohlenhydrate25.2 g8 %
Ballaststoffe3.6 g12 %
Vitamin D1.9 µg10 %
Calcium201.8 mg20 %
Magnesium48.5 mg13 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Als Topping passen geröstete Walnüsse zu dem Salat!

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