Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
ErnährungspläneZutaten
2 Portionen
| 100 g | Rucola |
| 100 g | Lachs Carpaccio |
| 80 g | Granatapfelkerne |
| Saft einer halben Limette | |
| 0,5 TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | REWE Bio Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade |
| 2 Scheibe(n) | Knäckebrot (z. B. Quinoa, Amaranth) |
Zubereitung
- 100 g Rucola
- 100 g Lachs Carpaccio
- 80 g Granatapfelkerne
Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.
- Saft einer halben Limette
- 0,5 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 100 g REWE Bio Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade
- 2 Scheibe(n) Knäckebrot
Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Weinfreunde.de empfiehlt: Der herbe Rucola ist zum Ziegenfrischkäse und dem Lachs-Carpaccio bereits ein Genuss. Der Premier Rendez-Vous Sauvignon Blanc setzt mit zitrischen Fruchtaromen und seinem Süße-Säure-Spiel den perfekten Kontrapunkt.
