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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Salat mit Lachs und Ziegenkäse

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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Zubereitung

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  1. Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.

  2. Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.

Sophie
Sophie

Als Topping passen geröstete Walnüsse zu dem Salat!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schnell gemacht und voller Power: ein gelungener Salat braucht eigentlich nur Salatblätter, etwas Gemüse, ein feines Dressing und ein paar leckere Toppings! Entdecken Sie Rezepte und hilfreiche Küchen-Tipps zum Thema Salate.
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    254kcal
  • Eiweiß
    19g
  • Fett
    10g
  • Kohlenhydrate
    23g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    147,0μg
  • Vitamin C
    36,1mg
  • Calcium
    142,0mg
  • Magnesium
    44,5mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 100 g Rucola
  • 100 g REWE Feine Welt Lachs Carpaccio
  • 80 g Granatapfelkerne
  • Saft einer halben Limette
  • 0,50 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g REWE Bio Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade
  • 2 Scheibe(n) Knäckebrot (z. B. Quinoa, Amaranth)
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