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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Gesamt: 15 min
Einfach
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Salat mit Lachs und Ziegenkäse

Zubereitung

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  1. Rucola waschen, Lachs in Streifen schneiden und mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel vermengen.

  2. Die Öl-Kräuter-Mischung aus der Lachspackung mit Limettensaft und Honig mischen, Dressing unter den Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröseln und mit Knäckebrot servieren.

REWE Deine Küche Redaktion
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Als Topping passen geröstete Walnüsse zu dem Salat!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schnell gemacht und voller Power: ein gelungener Salat braucht eigentlich nur Salatblätter, etwas Gemüse, ein feines Dressing und ein paar leckere Toppings! Entdecken Sie Rezepte und hilfreiche Küchen-Tipps zum Thema Salate.
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    254kcal12%
  • Eiweiß
    19g35%
  • Fett
    10g13%
  • Kohlenhydrate
    23g8%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    147,0μg18%
  • Vitamin C
    36,1mg36%
  • Calcium
    142,0mg14%
  • Magnesium
    44,5mg12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
2 Portionen
  • 100 g Rucola
  • 100 g REWE Feine Welt Lachs Carpaccio
  • 80 g Granatapfelkerne
  • Saft einer halben Limette
  • 0,50 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g REWE Bio Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade
  • 2 Scheibe(n) Knäckebrot (z. B. Quinoa, Amaranth)
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