Rote Grütze mit Traubensaft

Name: Rote Grütze mit Traubensaft
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gemischte rote Beeren; 250 ml Weißwein oder Traubensaft; 25 g Speisestärke; 75 g Zucker; 1 Vanilleschote

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 196 kcal
Eiweiß 1.7 g
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 45.2 g

ErnährWert

4 /10

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600 g gemischte rote Beeren
250 ml Weißwein oder Traubensaft
25 g Speisestärke
75 g Zucker
1 Vanilleschote

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Sieb

Zubereitung

Zutaten
- 300 g gemischte rote Beeren
- 250 ml Weißwein oder Traubensaft
- 25 g Speisestärke
- 75 g Zucker
300 g Beeren, Weißwein, Speisestärke und Zucker in einen Topf geben.
Zutaten
- 1 Vanilleschote
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen. Schote und Mark mit in den Topf geben.
Die Mischung aufkochen und ca. 5 Minuten unter Rühren auf kleiner Flamme köcheln.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 300 g gemischte rote Beeren
Die Mischung durch ein Sieb passieren und über die übrigen Beeren in eine Schüssel gießen.
Rote Grütze etwas abkühlen lassen und warm oder kalt mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.

Rote Grütze ist ein echter Klassiker aus Norddeutschland. Erfahre hier Tipps & Tricks rund ums Selbermachen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	196 kcal	9 %
Eiweiß	1.7 g	3 %
Fett	0.8 g	1 %
Kohlenhydrate	45.2 g	15 %
Ballaststoffe	3.1 g	10 %
Folat	82.3 µg	21 %
Kalium	355.6 mg	18 %
Vitamin C	87.1 mg	87 %

Tipp

Rote Grütze ist ein typisches Rezept für die Region Norddeutschland.

Weitere Rezepte aus der FRISCH & GUT gibt es auf rewe.de/frischundgut.

Statt Traubensaft kann man auch Apfel- oder Kirschsaft nehmen. Alternativ zu frischen Früchten können auch aufgetaute TK-Früchte (zum Beispiel Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Kirschen) verwendet werden.

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