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Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 1 Prise(n) | Zucker |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 500 g | Dinkelmehl (Type 630) |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 Prise(n) | Salz |
Utensilien
Handmixer, oder, Küchenmaschine,
Zubereitung
- 1 Prise(n) Zucker
- 1 Pck. Trockenhefe
220 ml lauwarmes Wasser mit dem Zucker in einen Messbecher geben und die Trockenhefe einrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
- Handmixer
- oder
- Küchenmaschine
- 500 g Dinkelmehl (Type 630)
- 2 EL Öl
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Prise(n) Salz
Mehl, Öl, Ei und Salz in eine große Rührschüssel geben, das Hefe-Wasser-Gemisch dazugießen. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen ungefähr verdoppelt hat. Nach Rezept weiterverarbeiten.
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Tipp zum Rezept
Je nachdem, ob du aus diesem Teig etwas Süßes oder etwas Herzhaftes backen willst, kannst du die Salz- bzw. Zuckermenge entsprechend erhöhen.
