• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Süße Spätzle mit Roter Grütze

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
8 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Spätzlepresse

Zubereitung

    • 500 g Spätzle-Mehl
    • 6 Eier
    • 80 ml Sprudelwasser

    Mehl, Eier und Sprudelwasser gut miteinander verrühren und den Teig 15 Minuten quellen lassen.

    • 200 g Himbeeren
    • 200 g Johannisbeeren
    • 200 g Kirschen
    • 200 g Erdbeeren
    • 350 ml Kirschsaft
    • 80 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 30 g Speisestärke

    Alle Früchte gründlich waschen. Johannisbeeren von den Rispen zupfen, Kirschen entsteinen und den Strunk der Erdbeeren entfernen. Evtl. Erdbeeren vierteln. 300 ml Kirschsaft mit Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren und kurz aufkochen. Die Speisestärke mit dem restlichen Kirschsaft glatt rühren und in den Topf geben. Gut einrühren und eine Minute köcheln lassen. Alle Früchte dazugeben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

    • Spätzlepresse
    • 4 EL REWE Beste Wahl Mandeln gestiftelt
    • Puderzucker

    Einen großen Topf mit mindestens 3 Litern Wasser füllen und das Wasser sprudelnd aufkochen. Teig in eine Spätzlepresse geben und Teig in das kochende Wasser pressen. Die Spätzle solange kochen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Dann mit einem Schaumlöffel herausheben und auf 4 Teller verteilen. Rote Grütze darüber geben und mit Mandelstiften und etwas Puderzucker garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie890 kcal40 %
Eiweiß28.4 g52 %
Fett15.7 g21 %
Kohlenhydrate160 g53 %
Ballaststoffe10.7 g36 %
Calcium130 mg13 %
Folat154 µg39 %
Eisen4.5 mg32 %

Tipp

Wenn du keine frischen Beeren bekommst, kannst du auch einfach auf eine TK-Beerenmischung zurückgreifen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.