Dinkel-Cracker mit scharfem Frischkäse-Dip

Name: Dinkel-Cracker mit scharfem Frischkäse-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 2 EL Dinkelgrieß; 30 ml Öl; 200 g Dinkelmehl; 1 Messerspitze Backpulver; 0.5 TL Salz; Meersalz; 50 g körniger Frsichkäse; 0.5 TL Wasabi-Paste

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 35 kcal
Eiweiß 1.1 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 5.4 g

ErnährWert

9 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Teigrolle
Backpapier

Zubereitung

Zutaten
- 2 EL Dinkelgrieß
- 30 ml Öl
Den Dinkelgrieß in eine Schüssel geben und 3-5 EL kochendes Wasser dazu geben. Kurz ziehen lassen, dann das Öl einrühren.
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 0.5 TL Salz
Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann zusammen mit 3 EL kaltem Wasser zum Grieß geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Du brauchst
- Teigrolle
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Teig in kleinen Stücken abzupfen und diese sehr dünn ausrollen, dann in Crackerform schneiden.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- Meersalz
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Meersalz bestreuen und ca. 8 Minuten backen, bis die Cracker leicht gebräunt sind.
Zutaten
- 50 g körniger Frsichkäse
- 0.5 TL Wasabi-Paste
Für den Dip den körnigen Frischkäse mit der Wasabi-Paste verrühren und zu den Crackern genießen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	35 kcal	2 %
Eiweiß	1.1 g	2 %
Fett	1 g	1 %
Kohlenhydrate	5.4 g	2 %

Tipp

Statt Meersalz schmeckt auch Kümmel, Rosmarin oder Chili gut. Wer mag, knetet in den Teig noch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne ein.

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