• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf mit Chorizo- und Knoblauchchips

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    7 Bewertungen
    Gesamtzeit50 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 12 Portionen
    12 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Zubereitung

      • 2 kg Kartoffeln
      • 3 Zwiebeln
      • 1.5 kg Rosenkohl
      • 200 g Chorizo

      Dieses Rezept ist ebenfalls die Basis für zwei weitere Rezepte: Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Feta und Spiegelei und Rosenkohl-Kartoffel-Blätterteigrolle.

      Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Rosenkohl waschen, putzen und kreuzförmig einschneiden. Chorizo in Scheiben schneiden.

      • 2 l Gemüsebrühe
      • Salz
      • Pfeffer
      • Majoran

      Chorizoscheiben in einer heißen Pfanne kross anbraten. Aus dem Topf nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebeln im Bratfett anschwitzen. Kartoffeln und Rosenkohl zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. und 20 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zwei Drittel des Eintopfs beiseitestellen.

      • 4 Zehe(n) Knoblauch
      • 2 EL Rapsöl

      Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, in 2 EL Öl goldgelb braten, auf Küchenpapier abtropfen und als Topping zusammen mit den Chorizoscheiben auf das übrige Drittel des Kartoffel-Rosenkohl-Eintopfes geben.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie262 kcal12 %
    Kohlenhydrate38.3 g13 %
    Fett7.7 g10 %
    Eiweiß12.6 g23 %
    Vitamin K197 μg303 %
    Vitamin B10.36 mg30 %
    Vitamin B60.74 mg49 %
    Vitamin C166 mg166 %

    Tipp

    Dieses Rezept ist ebenfalls die Basis für zwei weitere Rezepte: Rosenkohl-Kartoffel-Püree mit Feta und Spiegelei und Rosenkohl-Kartoffel-Blätterteigrolle.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.