Rosenkohl-Kartoffel-Blätterteigrolle

Rosenkohl-Kartoffel-Blätterteigrolle

Gesamtzeit
Einfach
4

Zubereitung

  • 125 g ja! Schinkenwürfel

Dieses Rezept basiert auf unserem Grundrezept für den Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf mit Chorizo- und Knoblauchchips. 

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schinkenwürfel in einer Pfanne knusprig auslassen.

  • Backpinsel
  • 1 Pck. REWE Beste Wahl Frischer Blätterteig (275 g)
  • 150 g ja! Schmand
  • ⅓ des Kartoffel-Rosenkohl-Eintopfs
  • 1 Ei (Zimmertemperatur)

Blätterteig ausrollen, mit Schmand bestreichen. Eintopf vom Vortag in ein Sieb gießen, die festen Bestandteile aufbewahren und etwas zerdrücken. Diese mit den Schinkenwürfeln auf dem Blätterteig verteilen, überall einen Rand frei lassen. Vorsichtig aufrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen.

Rosenkohl-Kartoffel-Blätterteigrolle

Tipp zum Rezept

Dieses Rezept basiert auf unserem Grundrezept für den Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf mit Chorizo- und Knoblauchchips.

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