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Rentier Mousse au Chocolat

Rentier Mousse au Chocolat

Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 100 g Beste Wahl Zartbitter-Kuvertüre
    • 50 g Beste Wahl Vollmilch-Kuvertüre
    • 4 REWE Bio Eier (Größe M)
    • 1 EL Zucker
    • 125 ml REWE Bio Schlagsahne

    Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. 3 Eier trennen. 1 Ei und 3 Eigelbe mit Zucker aufschlagen. Warme Kuvertüre (nicht zu heiß, da sonst das Ei gerinnt!) langsam unterrühren. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen und beides vorsichtig unter die Schokomasse heben.

  • Du brauchst
    • Glas

    Masse auf 4 Gläser verteilen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Zutaten
    • 8 ja! Mini-Brezeln
    • 8 essbare Zuckeraugen
    • 4 runde Fruchtgummis

    Mini-Brezeln längs aufbrechen und als Geweih, Zuckeraugen und Fruchtgummis als Nase auf die Mousse setzen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie420 kcal19 %
Eiweiß11.4 g21 %
Fett27.5 g37 %
Kohlenhydrate33.6 g11 %
Ballaststoffe2.8 g9 %
Vitamin B121.4 μg56 %
Calcium103 mg10 %
Eisen6.2 mg44 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Noch schneller geht das Dessert mit der REWE Feine Welt Schoko Creme im Glas. Einfach verzieren - fertig! Und mit Mini-Marshmallows als Bart und roten Fruchtgummis als Mütze lassen sich neben Rentieren auch süße Nikoläuse kreieren.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

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