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Rentier Mousse au Chocolat

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    Gesamtzeit2:30 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitMittel
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Glas

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 100 g Beste Wahl Zartbitter-Kuvertüre
      • 50 g Beste Wahl Vollmilch-Kuvertüre
      • 4 REWE Bio Eier (Größe M)
      • 1 EL Zucker
      • 125 ml REWE Bio Schlagsahne

      Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. 3 Eier trennen. 1 Ei und 3 Eigelbe mit Zucker aufschlagen. Warme Kuvertüre (nicht zu heiß, da sonst das Ei gerinnt!) langsam unterrühren. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen und beides vorsichtig unter die Schokomasse heben.

      • Glas

      Masse auf 4 Gläser verteilen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

      • 8 ja! Mini-Brezeln
      • 8 essbare Zuckeraugen
      • 4 runde Fruchtgummis

      Mini-Brezeln längs aufbrechen und als Geweih, Zuckeraugen und Fruchtgummis als Nase auf die Mousse setzen.

    Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie420 kcal19 %
    Eiweiß11.4 g21 %
    Fett27.5 g37 %
    Kohlenhydrate33.6 g11 %
    Ballaststoffe2.8 g9 %
    Vitamin B121.4 μg56 %
    Calcium103 mg10 %
    Eisen6.2 mg44 %

    Tipp

    Noch schneller geht das Dessert mit der REWE Feine Welt Schoko Creme im Glas. Einfach verzieren - fertig! Und mit Mini-Marshmallows als Bart und roten Fruchtgummis als Mütze lassen sich neben Rentieren auch süße Nikoläuse kreieren.

    Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

    Anja Corvin

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