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Quark-Gratin mit Beeren

Quark-Gratin mit Beeren

Gesamtzeit
Einfach
16

Zubereitung

  • 400 g Beerenmischung TK
  • 1 Vanilleschote

Beerenfrüchte auftauen lassen. Vanilleschote längs halbieren, Mark mit einem Messerrücken herauskratzen.

  • Handmixer
  • 3 Eigelb (Größe M)
  • 1 Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 175 g REWE Frei von Magerquark laktosefrei

Eigelbe, Vanillemark, Zitronensaft und 50 g Zucker über einem warmen Wasserbad schaumig schlagen, Quark unterrühren.

  • Sieb
  • 35 g Zucker

Beerenfrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit restlichem Zucker mischen und in 4 ofenfeste Förmchen (à ca. 250 ml) füllen. Quarkmasse darauf verteilen undim vorgeheizten Backofen (200°C Ober-/Unterhitze) ca. 3 Minuten karamellisieren. Förmchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Quark-Gratin mit Beeren

Tipp zum Rezept

Nicht nur geschmacklich macht dieses tolle Dessert ordentlich etwas her, es sieht auch noch hübsch aus! Obendrein ist es sogar auch noch laktosefrei.

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