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Quark-Gratin mit Beeren

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Quark-Gratin mit Beeren

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Sieb
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 400 g Beerenmischung TK
    • 1 Vanilleschote

    Beerenfrüchte auftauen lassen. Vanilleschote längs halbieren, Mark mit einem Messerrücken herauskratzen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 3 Eigelb (Größe M)
    • 1 Zitrone
    • 50 g Zucker
    • 175 g REWE Frei von Magerquark laktosefrei

    Eigelbe, Vanillemark, Zitronensaft und 50 g Zucker über einem warmen Wasserbad schaumig schlagen, Quark unterrühren.

  • Du brauchst
    • Sieb
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    Zutaten
    • 35 g Zucker

    Beerenfrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen. Mit restlichem Zucker mischen und in 4 ofenfeste Förmchen (à ca. 250 ml) füllen. Quarkmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 3 Minuten karamellisieren. Förmchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie218 kcal10 %
Eiweiß9.5 g17 %
Fett5.9 g8 %
Kohlenhydrate31 g10 %
Folat78.3 µg20 %
Vitamin C63.4 mg63 %
Kalium251.9 mg13 %
Calcium87.3 mg9 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Nicht nur geschmacklich macht dieses tolle Dessert ordentlich etwas her, es sieht auch noch hübsch aus! Obendrein ist es sogar auch noch laktosefrei.

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