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Erdbeerschnaps selber machen

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab
  • oder
  • Mixer/Blender
  • Sieb
  • Trichter
  • Glasflasche(n)

Zubereitung

    • Pürierstab
    • oder
    • Mixer/Blender
    • 500 g Erdbeeren
    • 3 Zitronen

    Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Zitronen auspressen. Erdbeeren mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.

    • 250 g Zucker
    • 700 ml Vodka

    200 ml Wasser mit Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Erdbeerpüree, Zitronensaft und Wodka dazugeben und gut vermengen.

    • Sieb
    • Trichter
    • Glasflasche(n)

    Die Mischung durch ein feines Sieb streichen und mit Hilfe eines Trichters in sterile Flaschen füllen. Abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1450 kcal66 %
Kohlenhydrate148 g49 %
Fett1.58 g2 %
Eiweiß2.81 g5 %

Tipp

Die Flaschen müssen absolut sauber und keimfrei sein. Am besten kochst du sie vor der Zubereitung einmal in reichlich Wasser ab. Kühl und trocken gelagert, hält sich der Schnaps darin ungeöffnet mindestens zwei Monate.

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