Erdbeerschnaps selber machen

Erdbeerschnaps selber machen

35min Gesamtzeit
Einfach
15

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Zubereitung

  • Pürierstab
  • oder
  • Mixer/Blender
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Zitronen

Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Zitronen auspressen. Erdbeeren mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.

  • 250 g Zucker
  • 700 ml Vodka

200 ml Wasser mit Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Erdbeerpüree, Zitronensaft und Wodka dazugeben und gut vermengen.

  • Sieb
  • Trichter
  • Glasflasche(n)

Die Mischung durch ein feines Sieb streichen und mit Hilfe eines Trichters in sterile Flaschen füllen. Abkühlen lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

1450 kcal

Kohlenhydrate

148 g

Fett

1,58 g

Eiweiß

2,81 g

Erdbeerschnaps selber machen

Tipp zum Rezept

Die Flaschen müssen absolut sauber und keimfrei sein. Am besten kochst du sie vor der Zubereitung einmal in reichlich Wasser ab. Kühl und trocken gelagert, hält sich der Schnaps darin ungeöffnet mindestens zwei Monate.

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