Name: Quark-Erdbeer-Tiramisu mit gehackten Pistazien
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Speisequark (20 % Fett); 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 1 Spritzer Zitronensaft; 150 g Schwartau Erdbeere Weniger Zucker; 1 Vanilleschote; 1 Prise(n) Salz; 500 g Erdbeeren; 130 g Löffelbiskuits; 100 ml Orangensaft; 60 g gehackte Pistazien

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Quark-Erdbeer-Tiramisu mit gehackten Pistazien

Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 250 g Speisequark (20 % Fett)
- 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 75 g Schwartau Weniger Zucker Erdbeere
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise(n) Salz
Quark und Joghurt zu einer glatten Creme verrühren. Zitronensaft, 75 g Erdbeerfuchtaufstrich, das ausgekratzte Mark der Vanilleschote sowie Salz unterrühren.
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
Erdbeeren waschen, einige zur Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unter die Quarkcreme heben.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 130 g Löffelbiskuits
- 100 ml Orangensaft
Eine Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 50 ml Orangensaft beträufeln. Die Hälfte der Erdbeercreme darauf verstreichen. Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit dem übrigen Orangensaft tränken und mit Erdbeercreme bedecken.
Zutaten
- 60 g gehackte Pistazien
Mit gehackten Pistazien und den beiseitegelegten Erdbeeren dekorieren. Den übrigen Fruchtaufstrich in Sprenkeln über das Tiramisu geben. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.