rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/pumpkin-pie/
Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

Gesamt: 2 h 0 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(13)
Mittel

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen. 1 Ei, Butter in Stückchen und 1 EL kaltes Wasser zufügen. Alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.

  2. Inzwischen Kürbis in Spalten schneiden, schälen und die Kerne entfernen. Kürbisfleisch würfeln, mit der Sahne aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten dünsten. Ahornsirup zufügen, mit einem Schneidstab fein pürieren. Zitronenschale und Zimt unterrühren. Masse auskühlen lassen.

  3. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 34 cm Ø) ausrollen. Eine gefettete, mit Mehl bestäubte Pieform (ca. 28 cm Ø) damit auslegen und überstehenden Teig abschneiden. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier bedecken.

  4. Erbsen zum Blindbacken einfüllen und im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.

  5. Erbsen und Backpapier entfernen. Boden ca. 5 Minuten weiterbacken. Puddingpulver und 5 Eier unter das Kürbispüree rühren, auf den Boden streichen. Den Backofen auf (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) herunterschalten und den Pie 40-45 Minuten backen.

  6. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Melisse und Zitronenrädchen garniert servieren.

Sophie
Sophie

Wenn es mal schnell gehen soll, können Sie auch einen fertigen Mürbeteig aus dem Kühlregal nutzen. Damit sparen Sie sich die Zeit fürs Kneten und die Kühlzeit!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    230kcal 10%
  • Kohlenhydrate
    25g 8%
  • Eiweiß
    5g 9%
  • Fett
    12g 16%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    0.3μg
  • Vitamin B12
    0.5μg 20%
  • Kalium
    219.0mg 11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen