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Zutaten
6
- 100 g Kürbispüree
- 1 EL Ahornsirup
- 0.5 TL Pumpkin Spice Gewürz
- Salz
- 1 Rolle(n) Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Brie
- 1 Ei (M)
Utensilien
Küchengarn,
Zubereitung
- 100 g Kürbispüree
- 1 EL Ahornsirup
- 0.5 TL Pumpkin Spice Gewürz
- Salz
Kürbispüree mit Ahornsirup, Pumpkin Spice und Salz vermischen.
- Küchengarn
- 1 Rolle(n) Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Brie
- 1 Ei (M)
Blätterteig ausrollen und das Kürbispüree mit dem Brie in die Mitte setzen. Den Blätterteig rund schneiden und um den Brie schlagen. Mit Küchengarn so umwickeln, dass 8 Stücke entstehen, die wie ein Kürbis aussehen. Das Ei verquirlen und den Teig bestreichen. Restlichen Blätterteig in Streifen schneiden, mit Ei bepinseln und mit etwas Salz bestreuen.
Backofen auf 180 °C vorheizen und den Blätterteig Kürbis für ca. 20-25 Min. goldbraun backen. Das Küchengarn entfernen und einen der Teigstreifen als Strunk in die Mitte stecken.
Tipp zum Rezept
Am besten servierst du den Brie Kürbis mit Crackern und Rohkost.
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