Pistaziensoufflé mit Eis und Beeren

Name: Pistaziensoufflé mit Eis und Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200.0 g weiße Schokolade; 50.0 g Pistazien (blanchiert, ohne Schale); 120.0 g Butter; 4.0 Eier; 75.0 g Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 2.0 EL Pistaziencreme; 80.0 g Mehl; 100.0 g Himbeeren; 100.0 g Brombeeren; 100.0 g Johannisbeeren; 3.0 EL Kakaopulver; 6.0 Kugel(n) Mövenpick Pistazie-Vanille

25min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

30

25min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

30

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

200 g	weiße Schokolade
50 g	Pistazien (blanchiert, ohne Schale)
120 g	Butter
4	Eier
75 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise(n)	Salz
2 EL	Pistaziencreme
80 g	Mehl
100 g	Himbeeren
100 g	Brombeeren
100 g	Johannisbeeren
3 EL	Kakaopulver
6 Kugel(n)	Mövenpick Pistazie-Vanille

Utensilien

Handmixer, Muffinform,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 699 kcal
Kohlenhydrate: 70 g

Fett: 41,4 g
Eiweiß: 14 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

200 g weiße Schokolade
50 g Pistazien (blanchiert, ohne Schale)
120 g Butter

Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schokolade und Pistazien fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann die Hitze reduzieren und Schokolade und Pistazien einrühren.

Handmixer

4 Eier
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
2 EL Pistaziencreme
80 g Mehl

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Pistaziencreme in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, dann den Butter-Schoko-Mix dazugeben. Mehl unterheben und verrühren.

Muffinform

100 g Himbeeren
100 g Brombeeren
100 g Johannisbeeren

Muffinförmchen einfetten und den Teig auf die Formen verteilen. Danach für 12-13 Minuten im Ofen backen. Nach 10 Minuten die Konsistenz prüfen. In der Zwischenzeit die Beeren abwaschen und abtrocknen.

3 EL Kakaopulver
6 Kugel(n) Mövenpick Pistazie-Vanille

Die Soufflés auf den Teller stürzen und mit Kakao berieseln. Mövenpick Eiscreme Pistazie-Vanille dazu servieren und die frischen Beeren auf dem Dessert verteilen.