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Pistazien-Panna Cotta mit Beeren

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    Gesamtzeit4:35 Stunden
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Dessertgläser
    • Pürierstab

    Zubereitung

      • 5 Blätter Gelatine
      • 1 Vanilleschote

      Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen.

      • Dessertgläser
      • 350 g Schlagsahne
      • 250 ml Milch
      • 75 g Zucker
      • 120 g REWE Feine Welt Pistazien Creme

      Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark und -schote in einen Topf geben und aufkochen. 2 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Gelatine ausdrücken, in den Topf geben und unter Rühren auflösen. Pistazien Creme zufügen und ebenfalls unter Rühren schmelzen. Masse in 4 Dessertgläser füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen.

      • Pürierstab
      • 100 g Beeren (ggf. TK)
      • 1 EL Puderzucker

      Beeren waschen bzw. auftauen. Mit Puderzucker fein pürieren.

      • 50 g gehackte Pistazien
      • 4 REWE Feine Welt Macarons

      Beerensoße auf die Panna Cotta gießen, mit gehackten Pistazien bestreuen und mit je 1 Macaron servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie742 kcal34 %
    Kohlenhydrate59.5 g20 %
    Fett46.8 g62 %
    Eiweiß22.4 g41 %
    Vitamin A431 μg54 %
    Vitamin B10.23 mg19 %
    Kalium578 mg29 %
    Calcium256 mg26 %

    Tipp

    Du kannst sowohl die Creme als auch die Beerensoße bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und gut zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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