rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/pfannkuchen-apfelkompott/
„Guten Morgen“-Pfannkuchen mit Apfelkompott

„Guten Morgen“-Pfannkuchen mit Apfelkompott

Gesamt: 2 h 50 min
Zubereitung: 30 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(2)
Einfach

„Guten Morgen“-Pfannkuchen mit Apfelkompott

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Für das Apfelkompott die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Zitrone heiß waschen, auspressen und die Schale vorsichtig abreiben.

  2. Butter in einem Topf schmelzen, Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Äpfel dazugeben und kurz mitkaramellisieren. Mit Apfelsaft ablöschen, Zimtstange, Zitronensaft und -schale dazugeben und für ca. 20 Minuten einkochen lassen.

  3. Apfelkompott abschmecken und für mindestens 2 Stunden kühlen.

  4. Für die Pfannkuchen Bananen und Eier in einen Standmixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Masse ohne Klümpchen verarbeiten.

  5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Je nachdem wie groß Sie die Teigportionen machen, reicht der Teig für bis zu 16 kleinere Pfannkuchen. Pfannkuchen mit Beeren, Puderzucker und Honig verziert anrichten.

Jan & Kerstin Radke, Partnerkaufleute bei REWE und Koch Jens Irrgang
Jan & Kerstin Radke, Partnerkaufleute bei REWE und Koch Jens Irrgang
Wir lieben es aus den Pfannkuchen kleine Türmchen zu bauen. Dazu den ersten Pfannkuchen mit Apfelkompott bestreichen und einen weiteren Pfannkuchen oben drauf legen. Dies noch 2-3 Mal wiederholen. Zum Abschluss verzieren wir das Türmchen noch mit Beeren, Puderzucker und etwas Honig. So startet man gut und zufrieden in den Tag.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Rezepte
Pfannkuchen schmecken immer! Unsere besten Rezepte überzeugen süß und herzhaft, jetzt stöbern!
> Artikel lesen

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    660kcal 30%
  • Eiweiß
    13g 24%
  • Fett
    22g 30%
  • Kohlenhydrate
    95g 32%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    51.8mg 65%
  • Natrium
    136.0mg 25%
  • Kalium
    946.0mg 47%
  • Chlorid
    288.0mg 35%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen