Penne mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce

Name: Penne mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g ja! TK-Erbsen; 500.0 g Rewe Beste Wahl Penne; Salz; 1.0 Zwiebel; 0.5 Zehe(n) Knoblauch; 200.0 g gekochter Schinken; 2.0 EL Rapsöl; 100.0 ml Gemüsebrühe; 150.0 ml Sahne; Pfeffer; 0.5 Zitrone

Gesamtzeit

Einfach

43

Gesamtzeit

Einfach

43

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g
ja! TK-Erbsen
500 g
Rewe Beste Wahl Penne
0
Salz
1
Zwiebel
0.5 Zehe(n)
Knoblauch
200 g
gekochter Schinken
2 EL
Rapsöl
100 ml
Gemüsebrühe
Aktion
150 ml
Sahne
0
Pfeffer
0.5
Zitrone

Utensilien

Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

726 kcal

Kohlenhydrate

107 g

Fett

20.6 g

Eiweiß

31.7 g

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Zubereitung

200 g ja! TK-Erbsen
500 g Rewe Beste Wahl Penne
Salz

Erbsen auftauen lassen. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen.

1 Zwiebel
0.5 Zehe(n) Knoblauch
200 g gekochter Schinken

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in kleine Stücke schneiden.

2 EL Rapsöl
100 ml Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Nun Schinken dazugeben und mitbraten. Salzen und Pfeffern. Gemüsebrühe und Sahne angießen und Erbsen ebenfalls untermischen. Etwas einköcheln lassen. Falls die Sauce zu dünn ist, ggf. mit 1 TL Mehl abbinden. Dafür das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.