• rewe.de
  • Jobs bei REWE
Pasta mit Zuckerschoten-Weißweinsoße

Pasta mit Zuckerschoten-Weißweinsoße

Gesamtzeit
Einfach
16

Zubereitung

  • 400 g Bandnudeln

Bandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  • 300 g Zuckerschoten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch

Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

  • 1 EL Olivenöl
  • 125 ml Weißwein (Two Oceans Sauvignon Blanc)
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

1 EL Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen, mit Weißwein ablöschen. Sahne und Brühe zugießen und gut 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

  • Käsehobel
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Parmesan

1 EL Öl erhitzen und die Zuckerschoten gut 3 Minuten dünsten. Vorsichtig mit der Soße und den Bandnudeln vermengen. Mit gehobeltem Parmesan bestreut servieren.

Pasta mit Zuckerschoten-Weißweinsoße

Tipp zum Rezept

Sauvignon Blanc ist eine gehaltvolle Rebsorte mit starken Noten von Johannisbeeren und Stachelbeeren, die häufig durch Aromen von Heu oder frisch geschnittenem Gras begleitet werden. Der leckere Tropfen passt nicht nur wunderbar in die Soße, sondern ist später auch der perfekte Begleiter zur fertigen Pasta.
Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken