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Panna Cotta Shortbread Schichtdessert mit Osternest

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    Gesamtzeit4:30 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Dessertgläser

    Zubereitung

      • 1 Vanilleschote
      • 5 Blätter Gelatine

      Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.

      • Dessertgläser
      • 300 ml Sahne
      • 200 ml Milch
      • 30 g Zucker

      Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark und die Schote aufkochen und leicht abkühlen lassen. Die Schote aus der Flüssigkeit nehmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Alles auf Gläser verteilen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. 

      • 1 Granatapfel
      • 150 g REWE Feine Welt Shortbread Fingers
      • 25 g Pistazien gehackt
      • 12 Mini-Ostereier (Zucker)

      Granatapfelkerne herauslösen und über der Panna Cotta verteilen. Shortbread Fingers grob zerkleinern und darüber bröseln. Mittig darauf gehackte Pistazien als Nest verteilen und je 3 Zuckereier darauf setzen. 

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie593 kcal27 %
    Kohlenhydrate51.8 g17 %
    Fett38.2 g51 %
    Eiweiß12.1 g22 %
    Vitamin A359 μg45 %
    Vitamin B20.25 mg21 %
    Calcium159 mg16 %
    Eisen1.6 mg11 %

    Tipp

    Falls du keine Zucker-Ostereier bekommen solltest, kannst du sie auch aus einer Fondant-Masse, die du mit Lebensmittelfarbe einfärbst, selbst formen.

    Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

    Anja Corvin

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