Panna Cotta Shortbread Schichtdessert mit Osternest

Name: Panna Cotta Shortbread Schichtdessert mit Osternest
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 5 Blätter Gelatine; 300 ml Sahne; 200 ml Milch; 30 g Zucker; 1 Granatapfel; 150 g REWE Feine Welt Shortbread Fingers; 25 g Pistazien gehackt; 12 Mini-Ostereier (Zucker)

10 Bewertungen

Gesamtzeit4:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 593 kcal
Kohlenhydrate 51.8 g
Fett 38.2 g
Eiweiß 12.1 g

ErnährWert

2 /10

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1 Vanilleschote
5 Blätter Gelatine
300 ml Sahne
200 ml Milch
Im Angebot
30 g Zucker
1 Granatapfel
150 g REWE Feine Welt Shortbread Fingers
25 g Pistazien gehackt
12 Mini-Ostereier (Zucker)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Dessertgläser

Zubereitung

Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 5 Blätter Gelatine
Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 30 g Zucker
Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark und die Schote aufkochen und leicht abkühlen lassen. Die Schote aus der Flüssigkeit nehmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Alles auf Gläser verteilen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Zutaten
- 1 Granatapfel
- 150 g REWE Feine Welt Shortbread Fingers
- 25 g Pistazien gehackt
- 12 Mini-Ostereier (Zucker)
Granatapfelkerne herauslösen und über der Panna Cotta verteilen. Shortbread Fingers grob zerkleinern und darüber bröseln. Mittig darauf gehackte Pistazien als Nest verteilen und je 3 Zuckereier darauf setzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	593 kcal	27 %
Kohlenhydrate	51.8 g	17 %
Fett	38.2 g	51 %
Eiweiß	12.1 g	22 %
Vitamin A	359 μg	45 %
Vitamin B2	0.25 mg	21 %
Calcium	159 mg	16 %
Eisen	1.6 mg	11 %

Tipp

Falls du keine Zucker-Ostereier bekommen solltest, kannst du sie auch aus einer Fondant-Masse, die du mit Lebensmittelfarbe einfärbst, selbst formen.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

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