Shortbread

Shortbread

25min Gesamtzeit
Mittel
10min Zubereitung
51

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Zubereitung

  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 60 g Reismehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Whisky

Zimmerwarme Butter mit Zucker cremig schlagen. Langsam Mehl, Reismehl, Backpulver und Whisky dazugeben und von Hand verkneten. Der Teig ist sehr bröselig.

  • Nudelholz

Arbeitsfläche bemehlen und ca. 1,5 cm dick ausrollen. Mit einem Rollschneider in ca. 2 cm lange und 10 cm breite Streifen schneiden und jeweils mittig mit einer Gabel einstechen.

Ofen auf 180°C vorheizen. Shortbread 12-15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

158 kcal

Kohlenhydrate

18,8 g

Fett

8,5 g

Eiweiß

1,8 g

Shortbread

Tipp zum Rezept

Du kannst Shortbread natürlich auch ohne Alkohol backen. Gib einfach ein bisschen Zitronensaft anstelle von Whisky in den Teig und schon hast du eine sommerliche Alternative.

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