Shortbread

Name: Shortbread
Total time: 20 min
Yield: 20 pieces
Ingredients: 200 g Butter; 100 g Zucker; 300 g Mehl; 60 g Reismehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Whisky

48 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 160 kcal
Eiweiß 1.8 g
Fett 8.5 g
Kohlenhydrate 18.6 g

ErnährWert

1 /10

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Zubereitung

Zimmerwarme Butter mit Zucker cremig schlagen. Langsam Mehl, Reismehl, Backpulver und Whisky dazugeben und von Hand verkneten. Der Teig ist sehr bröselig.
Arbeitsfläche bemehlen und ca. 1,5 cm dick ausrollen. Mit einem Rollschneider in ca. 2 cm lange und 10 cm breite Streifen schneiden und jeweils mittig mit einer Gabel einstechen.
Ofen auf 180°C vorheizen. Shortbread 12-15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	160 kcal	7 %
Eiweiß	1.8 g	3 %
Fett	8.5 g	11 %
Kohlenhydrate	18.6 g	6 %
Calcium	2.8 mg
Magnesium	2.8 mg	1 %
Kalium	32 mg	2 %
Phosphor	17.5 mg	3 %

Tipp

Du kannst Shortbread natürlich auch ohne Alkohol backen. Gib einfach ein bisschen Zitronensaft anstelle von Whisky in den Teig und schon hast du eine sommerliche Alternative.