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Bunte Gemüse-Spieße

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit23 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Holzspieße

Zubereitung

    • 16 Cocktailtomaten
    • 16 Champignons
    • 1 grüne Paprikaschote

    Tomaten und Champignons waschen. Paprika waschen, Kerne entfernen und in größere Stücke schneiden.

    • 1 Räuchertofu

    Räuchertofu abtropfen lassen und ebenfalls in größere Stücke schneiden.

    • Holzspieße

    Abwechselnd auf jeden Spieß zwei Cocktailtomaten, 2 Champignons und Paprika- sowie Tofustücke stecken. Ca. 6-8 Minuten grillen.

    • 3 EL Sweet Chili Sauce
    • 1 EL Sojasoße (nach Wunsch glutenfrei)
    • 1 EL Zitronensaft

    Sweet Chilisoße, Sojasoße und Zitronensaft vermengen und die Spieße nach dem Grillen damit bestreichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie137 kcal6 %
Eiweiß12.5 g23 %
Fett3.8 g5 %
Kohlenhydrate14.8 g5 %
Ballaststoffe4.9 g16 %
Vitamin A260 μg33 %
Vitamin E7.7 mg64 %
Vitamin C82.1 mg82 %

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