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Seelachs mit Spinat-Käse-Haube

Seelachs mit Spinat-Käse-Haube

Gesamt: 75 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Spinat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und die Hälfte der Zwiebeln andünsten. Spinat zugeben, 100 ml Wasser angießen und zugedeckt 3-4 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.

  2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Pastasauce, restliche Zwiebeln und getrocknete Kräuter in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Erhitzen und bei schwacher Hitze 6-8 Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Fisch waschen und trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Tomatensoße noch einmal abschmecken, mit den Nudeln mischen.

  3. Nudeln in einer flachen, gefetteten Auflaufform verteilen. Fisch daraufsetzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse mit dem Spinat mischen, auf dem Fisch verteilen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 2) auf der unteren Schiene ca. 10 Minuten backen. Ohne Deckel noch einmal 6-8 Minuten garen. Mit Basilikum garniert servieren.

Sophie
Sophie

Frischer Seelachs sollte möglichst schnell verarbeitet werden und nur maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden. Tiefgekühlter Seelachs hingegen ist mehrere Monate haltbar.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    390kcal 18%
  • Kohlenhydrate
    35g 12%
  • Eiweiß
    43g 78%
  • Fett
    8g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    6.59μg 1%
  • Vitamin B12
    5.25μg 210%
  • Jod
    318.35μg 212%
  • Folat
    297.61µg 74%
  • Eisen
    7.71mg 55%
  • Magnesium
    107.84mg 29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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