Orientalische Instant-Couscous-Mischung

Name: Orientalische Instant-Couscous-Mischung
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb); 100 g getrocknete Datteln; 80 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken); 100 g REWE Beste Wahl Walnüsse; 500 g REWE Bio Couscous; 100 g REWE Bio Sultaninen; 2 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet; 1 TL Knoblauchgranulat; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Kurkuma; 4 TL Ras el Hanout; 1 TL Zimt; 2 TL Salz

11 Bewertungen

Gesamtzeit24:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 829 kcal
Kohlenhydrate 14.5 g
Fett 20.5 g
Eiweiß 21.8 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Zestenreißer
Zutaten
- 5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb)
Zitrone waschen und die Schale in Zesten reißen und ca. 1 Tag trocknen lassen.
Zutaten
- 100 g getrocknete Datteln
- 80 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken)
- 100 g REWE Beste Wahl Walnüsse
Datteln, getrocknete Tomaten und Walnüsse hacken.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 500 g REWE Bio Couscous
- 100 g REWE Bio Sultaninen
- 2 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Kurkuma
- 4 TL Ras el Hanout
- 1 TL Zimt
- 2 TL Salz
Alle Zutaten gleichmäßig in Schichten auf 4 je 300 ml Schraubgläser (oder in 1 ca. 1000 ml Glas) verteilen und gut verschließen. Mischung ist mindestens 4 Wochen haltbar (dunkel und kühl lagern).
Für die spätere Zubereitung mit 250 ml (oder 1 l) kochendem Wasser übergießen und 5- 10 Minuten quellen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	829 kcal	38 %
Kohlenhydrate	14.5 g	5 %
Fett	20.5 g	27 %
Eiweiß	21.8 g	40 %
Ballaststoffe	164 g	547 %
Vitamin E	82 mg	683 %
Vitamin B1	5 mg	417 %
Magnesium	170 mg	45 %

Tipp

Ein Etikett mit der Anleitung zur Zubereitung kannst du dir hier herunterladen. Tipp: Beim Drucken nicht "an das Format anpassen" auswählen. Dann hat das Etikett die richtige Größe.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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