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Orientalische Instant-Couscous-Mischung

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11 Bewertungen
Gesamtzeit24:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreißer
  • Einmachgläser

Zubereitung

    • Zestenreißer
    • 5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb)

    Zitrone waschen und die Schale in Zesten reißen und ca. 1 Tag trocknen lassen. 

    • 100 g getrocknete Datteln
    • 80 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken)
    • 100 g REWE Beste Wahl Walnüsse

    Datteln, getrocknete Tomaten und Walnüsse hacken.

    • Einmachgläser
    • 500 g REWE Bio Couscous
    • 100 g REWE Bio Sultaninen
    • 2 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet
    • 1 TL Knoblauchgranulat
    • 1 TL Chiliflocken
    • 1 TL Kurkuma
    • 4 TL Ras el Hanout
    • 1 TL Zimt
    • 2 TL Salz

    Alle Zutaten gleichmäßig in Schichten auf 4 je 300 ml Schraubgläser (oder in 1 ca. 1000 ml Glas) verteilen und gut verschließen. Mischung ist mindestens 4 Wochen haltbar (dunkel und kühl lagern).

  1. Für die spätere Zubereitung mit 250 ml (oder 1 l) kochendem Wasser übergießen und 5- 10 Minuten quellen lassen

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie829 kcal38 %
Kohlenhydrate14.5 g5 %
Fett20.5 g27 %
Eiweiß21.8 g40 %
Ballaststoffe164 g547 %
Vitamin E82 mg683 %
Vitamin B15 mg417 %
Magnesium170 mg45 %

Tipp

Ein Etikett mit der Anleitung zur Zubereitung kannst du dir hier herunterladen. Tipp: Beim Drucken nicht "an das Format anpassen" auswählen. Dann hat das Etikett die richtige Größe.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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