Name: Orientalische Instant-Couscous-Mischung
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1450 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Orient
Ingredients: 0.5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb); 100.0 g getrocknete Datteln; 80.0 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken); 100.0 g REWE Beste Wahl Walnüsse; 500.0 g REWE Bio Couscous; 100.0 g REWE Bio Sultaninen; 2.0 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet; 1.0 TL Knoblauchgranulat; 1.0 TL Chiliflocken; 1.0 TL Kurkuma; 4.0 TL Ras el Hanout; 1.0 TL Zimt; 2.0 TL Salz

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0.5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb)
100 g getrocknete Datteln
80 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken)
100 g REWE Beste Wahl Walnüsse
500 g REWE Bio Couscous
100 g REWE Bio Sultaninen
2 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Chiliflocken
1 TL Kurkuma
4 TL Ras el Hanout
1 TL Zimt
2 TL Salz

Utensilien

Zestenreißer, Einmachgläser,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

829 kcal

Kohlenhydrate

14.5 g

Fett

20.5 g

Eiweiß

21.8 g

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Zubereitung

Zestenreißer

5 Bio Zitrone (alternativ: getrockneter Zitronenabrieb)

Zitrone waschen und die Schale in Zesten reißen und ca. 1 Tag trocknen lassen.

100 g getrocknete Datteln
80 g getrocknete Tomaten (ohne Öl, ganz trocken)
100 g REWE Beste Wahl Walnüsse

Datteln, getrocknete Tomaten und Walnüsse hacken.

Einmachgläser

500 g REWE Bio Couscous
100 g REWE Bio Sultaninen
2 EL ja! Zwiebeln, gefriergetrocknet
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Chiliflocken
1 TL Kurkuma
4 TL Ras el Hanout
1 TL Zimt
2 TL Salz

Alle Zutaten gleichmäßig in Schichten auf 4 je 300 ml Schraubgläser (oder in 1 ca. 1000 ml Glas) verteilen und gut verschließen. Mischung ist mindestens 4 Wochen haltbar (dunkel und kühl lagern).

Für die spätere Zubereitung mit 250 ml (oder 1 l) kochendem Wasser übergießen und 5- 10 Minuten quellen lassen.

Tipp zum Rezept

Ein Etikett mit der Anleitung zur Zubereitung kannst du dir hier herunterladen. Tipp: Beim Drucken nicht "an das Format anpassen" auswählen. Dann hat das Etikett die richtige Größe.