Omelett mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip

Name: Omelett mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 Bd. Dill; 0.25 Bd. Schnittlauch; 50.0 g REWE Bio Räucherlachs; 2.0 TL ja! Tafelmeerrettich; 50.0 g REWE Bio Saure Sahne; Salz; Pfeffer; 2.0 Eier; 2.0 EL Milch; 2.0 TL REWE Bio Rapsöl nativ

25min Gesamtzeit

Einfach

54

25min Gesamtzeit

Einfach

54

Zutaten für 1 Person

1 Person

0,25 Bd.	Dill
0,25 Bd.	Schnittlauch
50 g	REWE Bio Räucherlachs
2 TL	ja! Tafelmeerrettich
50 g	REWE Bio Saure Sahne
	Salz
	Pfeffer
2	Eier
2 EL	Milch
2 TL	REWE Bio Rapsöl nativ

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Nährwerte pro Person:

Energie: 467 kcal
Kohlenhydrate: 7,5 g

Fett: 36,9 g
Eiweiß: 27,4 g

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Zubereitung

0,25 Bd. Dill
0,25 Bd. Schnittlauch
50 g REWE Bio Räucherlachs

Dill und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Lachs in Streifen schneiden.

2 TL ja! Tafelmeerrettich
50 g REWE Bio Saure Sahne
Salz
Pfeffer

Meerrettich und Saure Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Eier
2 EL Milch

Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Kräuter unterrühren.

2 TL REWE Bio Rapsöl nativ

Öl in einer Pfanne erhitzen. Eimasse in die Pfanne geben und direkt die Hälfte vom Lachs auf der Masse verteilen. Omelett bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten stocken lassen.

Omelett auf einen Teller geben, zur Hälfte mit dem Meerrettich-Dip und dem übrigen Lachs belegen und zusammenklappen.