Omelett mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip

Name: Omelett mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 0.25 Bund Dill; 0.25 Bund Schnittlauch; 50 g REWE Bio Räucherlachs; 2 TL ja! Tafelmeerrettich; 50 g REWE Bio Saure Sahne; Salz; Pfeffer; 2 Eier; 2 EL Milch; 2 TL REWE Bio Rapsöl nativ

49 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 467 kcal
Kohlenhydrate 7.5 g
Fett 36.9 g
Eiweiß 27.4 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 0.25 Bund Dill
- 0.25 Bund Schnittlauch
- 50 g REWE Bio Räucherlachs
Dill und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Lachs in Streifen schneiden.
Zutaten
- 2 TL ja! Tafelmeerrettich
- 50 g REWE Bio Saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
Meerrettich und Saure Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 2 Eier
- 2 EL Milch
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Kräuter unterrühren.
Zutaten
- 2 TL REWE Bio Rapsöl nativ
Öl in einer Pfanne erhitzen. Eimasse in die Pfanne geben und direkt die Hälfte vom Lachs auf der Masse verteilen. Omelett bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten stocken lassen.
Omelett auf einen Teller geben, zur Hälfte mit dem Meerrettich-Dip und dem übrigen Lachs belegen und zusammenklappen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	467 kcal	21 %
Kohlenhydrate	7.5 g	3 %
Fett	36.9 g	49 %
Eiweiß	27.4 g	50 %
Vitamin A	508 μg	64 %
Niacin	10.1 mg	78 %
Vitamin B12	0.76 μg	30 %
Folat	124 µg	31 %

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