Gewählte Zutaten:
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe darüber zerbröseln. 150 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Olivenöl dazugeben und mit einem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2-3 cm dick ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen.
Rosmarinnadeln abstreifen und hacken. Mit den Fingern der ganzen Hand Löcher in den Teig hineindrücken. Mit restlichem 1 EL Olivenöl bestreichen und mit Meersalz und gehacktem Rosmarin bestreuen. Etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in ca. 10x10 cm große Quadrate schneiden.
Spinat waschen. Tomaten abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Auf jeweils eine Focaccia-Unter- und -Oberseite 1 EL Pesto streichen. Mit Mozzarellascheiben, getrockneten Tomaten und Spinat belegen, pfeffern und mit der anderen Seite zuklappen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 870 kcal | 40 % |
| Eiweiß | 26.9 g | 49 % |
| Fett | 56.4 g | 75 % |
| Kohlenhydrate | 66.9 g | 22 % |
| Vitamin B2 | 0.6 mg | 50 % |
| Vitamin E | 10.6 mg | 88 % |
| Vitamin K | 113 μg | 174 % |
| Calcium | 441 mg | 44 % |
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
