Zutaten
10 Stücke
| 100 g | Mandeln |
| 100 g | Datteln (getrocknet, entsteint) |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 2 EL | Backkakao |
Utensilien
Standmixer,
Zubereitung
- 100 g Mandeln
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett 2 Minuten rösten, dann vollständig auskühlen lassen.
- Standmixer
- 100 g Datteln (getrocknet, entsteint)
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 2 EL Backkakao
Mandeln zusammen mit den Datteln in einen Mixer geben und fein pürieren. Vanillezucker und 1 EL Kakao zugeben und gut verrühren.
Mit feuchten Händen ca. 10 kleine Kugeln formen, gut zusammendrücken und von allen Seiten im Kakao wälzen. Kühl aufbewahren.
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Tipp zum Rezept
Gekühlt und luftdicht verpackt, kannst du die Mandelbällchen 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Ökotrophologin
