Mehl und Backpulver verrühren. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zufügen und mit Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Du brauchst
Mini-Gugelhupfform
Teig in gefettete Mini-Gugelhupfformen (8 cm Durchmesser) füllen und im auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Zutaten
200 g
kleine bunte Schokolinsen
Die Gugelhupf-Öffnung mit den Schokolinsen füllen.
Zutaten
200 g
Puderzucker
3 EL
Zitronensaft
2 EL
Wasser
gelbe Lebensmittelfarbe
Puderzucker mit 3 EL Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Als Nest auf den Mini-Gugelhupf verteilen und noch ein paar Schokolinsen darauf anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
354 kcal
16 %
Eiweiß
4.33 g
8 %
Fett
14.6 g
19 %
Kohlenhydrate
51.3 g
17 %
Vitamin A
91.8 μg
11 %
Vitamin C
1.04 mg
1 %
Kalium
125 mg
6 %
Magnesium
15.7 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Der Mini-Gugelhupf mit Überraschungskern schmeckt das ganze Jahr über. Ostern kann man Zuckereier verwenden und ein süßes Osternest backen.
