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Milchreis - Grundrezept

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Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 500 ml Milch (Vollmilch/3,8 % Fett)
    • 125 g Milchreis (Rundkornreis)
    • 1 EL Zucker

    Milch, Reis und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen.

  1. Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten sanft köcheln, zwischendurch immer wieder durchrühren. 
     

  2. Topf vom Herd nehmen und Milchreis ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie213 kcal10 %
Kohlenhydrate35.8 g12 %
Fett4.7 g6 %
Eiweiß6.5 g12 %

Tipp

Milchreis kann mit Zimt oder Sternanis verfeinert werden. Dazu Zimtstange oder Sternanis mitkochen.
 

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