Gewählte Zutaten:
Himbeeren und Brombeeren waschen. Himbeeren mit der Hälfte der Brombeeren zu einem Brei zerstampfen. Auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen.
Magerquark, Mascarpone und Joghurt mit dem Zucker verrühren und auf den Beerenbrei geben. Minze waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Die Quarkcreme mit Brombeeren und Minze garniert servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 341 kcal | 16 % |
| Kohlenhydrate | 29.4 g | 10 % |
| Fett | 16.2 g | 22 % |
| Eiweiß | 20.1 g | 37 % |
| Ballaststoffe | 5 g | 17 % |
| Vitamin B2 | 0.5 mg | 42 % |
| Vitamin C | 27 mg | 27 % |
| Calcium | 210 mg | 21 % |
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