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Quarkspeise mit Früchten

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 250 g Himbeeren
    • 250 g Brombeeren

    Himbeeren und Brombeeren waschen. Himbeeren mit der Hälfte der Brombeeren zu einem Brei zerstampfen. Auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen.

    • 500 g Magerquark
    • 150 g Mascarpone
    • 150 g Naturjoghurt
    • 50 g Zucker
    • 1 Zweig(e) Minze

    Magerquark, Mascarpone und Joghurt mit dem Zucker verrühren und auf den Beerenbrei geben. Minze waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Die Quarkcreme mit Brombeeren und Minze garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie341 kcal16 %
Kohlenhydrate29.4 g10 %
Fett16.2 g22 %
Eiweiß20.1 g37 %
Ballaststoffe5 g17 %
Vitamin B20.5 mg42 %
Vitamin C27 mg27 %
Calcium210 mg21 %

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