Gewählte Zutaten:
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abtropfen lassen und mit dem Salsa Dip unterrühren. Beiseite stellen.
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Salatblätter vom Strunk lösen, waschen und gut trocken schütteln. Saure Sahne mit etwas Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren.
Tortillas mit je 50 g saurer Sahne bestreichen und Salatblätter darauf verteilen. Je ¼ der Hacksoße als Streifen in die Mitte geben und mit je 25 g Käse bestreuen.
Wraps aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restlichen Käse über den 4 Wraps verteilen.
Wraps ca. 5-8 Minuten im Ofen backen. Backofengrill auf höchste Stufe stellen und Wraps unter dem heißen Grill 1-2 Minuten goldgelb gratinieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 701 kcal | 32 % |
| Eiweiß | 31.1 g | 57 % |
| Fett | 40.9 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 53.3 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 3.3 g | 11 % |
| Vitamin B12 | 2.5 μg | 100 % |
| Eisen | 2.6 mg | 19 % |
| Calcium | 618 mg | 62 % |
Maistortillas sind in Mittelamerika, besonders in Mexiko, ein Grundnahrungsmittel. Bei uns sind sie nicht immer erhältlich, aber mit Weizentortillas klappt das Rezept auch wunderbar.
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weil es einfach lecker war und schnell zuzubereiten ging ;-)