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Mexikanische Wraps

167 Bewertungen
Mexikanische Wraps

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 EL Öl
    • 200 g gemischtes Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Dose(n) Mais (140 g)
    • 100 ml Salsa Dip

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abtropfen lassen und mit dem Salsa Dip unterrühren. Beiseite stellen.

  • Zutaten
    • 1 Romanasalat
    • 200 g Saure Sahne

    Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Salatblätter vom Strunk lösen, waschen und gut trocken schütteln. Saure Sahne mit etwas Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren.

  • Zutaten
    • 4 Wrap Tortillas (Weizen oder Mais)
    • 100 g geriebener Gouda

    Tortillas mit je 50 g saurer Sahne bestreichen und Salatblätter darauf verteilen. Je ¼ der Hacksoße als Streifen in die Mitte geben und mit je 25 g Käse bestreuen.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    Zutaten
    • 100 g geriebener Gouda

    Wraps aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restlichen Käse über den 4 Wraps verteilen.

  • Wraps ca. 5-8 Minuten im Ofen backen. Backofengrill auf höchste Stufe stellen und Wraps unter dem heißen Grill 1-2 Minuten goldgelb gratinieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie701 kcal32 %
Eiweiß31.1 g57 %
Fett40.9 g55 %
Kohlenhydrate53.3 g18 %
Ballaststoffe3.3 g11 %
Vitamin B122.5 μg100 %
Eisen2.6 mg19 %
Calcium618 mg62 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Maistortillas sind in Mittelamerika, besonders in Mexiko, ein Grundnahrungsmittel. Bei uns sind sie nicht immer erhältlich, aber mit Weizentortillas klappt das Rezept auch wunderbar.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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