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ErnährungspläneZutaten
| 100 g | REWE Feine Welt Vintage Cheddar |
| 450 g | Mehl (Type 405) |
| 2 TL | Weinsteinbackpulver |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | |
| 120 g | Butter (kalt) |
| 200 ml | Milch |
| 2 | REWE Regional Salatgurken |
| 1 | Apfel |
| 2 | Zwiebeln (rot) |
| 20 g | Dill |
| 1 | Zitrone |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Rapsöl |
Utensilien
Küchenreibe, Handmixer mit Knethaken, Nudelholz, Backpapier, Gemüsehobel,
Zubereitung
- Küchenreibe
- Handmixer mit Knethaken
- 100 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar
- 450 g Mehl (Type 405)
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- Salz
- Pfeffer
- 120 g Butter (kalt)
- 200 ml Milch
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Cheddar reiben. Mehl, Backpulver, 1 TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Kalte Butter in kleinen Stückchen zugeben und alles mit den Händen zu einem bröseligen Teig kneten. Milch und Käse zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Nudelholz
- Backpapier
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2,5 cm dick ausrollen. Mit einem bemehlten Glas oder Ausstecher 8 Taler (5 cm Durchmesser) ausstechen. Mit Abstand auf ein Backblech mit Backpapier setzen und ca. 12 Minuten backen.
- Gemüsehobel
- 2 REWE Regional Salatgurken
- 1 Apfel
- 2 Zwiebeln (rot)
- 20 g Dill
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Honig
- 2 EL Rapsöl
Gurken waschen und längs mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. Dill waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zitrone auspressen und 3 EL Saft mit 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, Öl unterschlagen.
Apfelscheiben, Gurken und Zwiebeln anrichten, mit dem Dressing beträufeln und Dill bestreuen. Mit den lauwarmen Scones servieren.
