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Grillspiesse mit Hähnchen & Mango

Grillspiesse mit Hähnchen & Mango

Gesamtzeit2:25 Stunden

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in 3 cm große Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Zitrone gründlich waschen, 1 TL Schale abreiben und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Ingwer, Zitronensaft und -schale in einer Schale vermengen. Currypaste und Sonnenblumenöl dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Das Fleisch für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) marinieren lassen.

  • Mango schälen, entkernen und in 3 cm große Würfel schneiden. Abwechselnd Mango und Hähnchenwürfel auf Grillspieße stecken und für 4-5 Minuten von jeder Seite grillen. Anschließend mit Meersalz bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie408 kcal19 %
Eiweiß48.4 g88 %
Fett14.6 g19 %
Kohlenhydrate18.8 g6 %
Vitamin C71.4 mg71 %
Calcium50.5 mg5 %
Magnesium96.4 mg26 %
Natrium243 mg44 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Lege die Spieße am besten in eine Aluschale oder auf ein Stück Alufolie. So fällt nichts durch den Grill.

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