Ofen auf 180 Grad vorheizen, ein 12er Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Das Ei mit dem Zucker cremig schlagen, dann nach und nach das Öl und die Milch zugießen, glatt rühren.
Mehl, Backpulver und Natron vermischen, dann esslöffelweise unter die Ei-Creme rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Nougat im Wasserbad schmelzen, den Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Orangenschale abreiben.
Zur einen Teighälfte das Nougat geben und unterrühren, sodass ein dunkler Teig entsteht. Zur anderen Hälfte die Orangenschale (1 TL) geben.
Den hellen Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, den dunklen Teig darüber geben. Mit einem Holzstäbchen von oben nach unten spiralförmig durch den Teig gehen, damit das Marmormuster entsteht.
25 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
263 kcal
13 %
Eiweiß
3 g
5 %
Fett
15 g
20 %
Kohlenhydrate
29 g
10 %
Vitamin C
10 mg
10 %
Calcium
63 mg
6 %
Magnesium
19 mg
5 %
Natrium
75 mg
14 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer möchte, kann das Natron weglassen und durch Backpulver ersetzen - wir empfehlen aber, es zu benutzen, denn es macht die Muffins wunderbar locker und fluffig!
