Name: Bunter mediterraner Nudelsalat
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ja! Penne Rigate; Salz; 1 Schote(n) rote Paprika; 1 Schote(n) gelbe Paprika; 250 g Cherry Tomaten; 1 Dose(n) ja! Sonnen-Mais natursüß (212 ml); 100 g schwarze Oliven; 5 EL ja! Aceto Balsamico di Modena; 3 EL ja! Natives Olivenöl extra; 1 Zehe(n) Knoblauch; Pfeffer; 25 g ja! Pinienkerne; 10 g Basilikum

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Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Knoblauchpresse

Zutaten
- 400 g ja! Penne Rigate
- Salz
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 1 Schote(n) rote Paprika
- 1 Schote(n) gelbe Paprika
- 250 g Cherry Tomaten
- 1 Dose(n) ja! Sonnen-Mais natursüß (212 ml)
- 100 g schwarze Oliven
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Mais und Oliven abtropfen lassen. Alles vorsichtig mit den Nudeln vermengen.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 5 EL ja! Aceto Balsamico di Modena
- 3 EL ja! Natives Olivenöl extra
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Pfeffer
Balsamico mit Olivenöl verschlagen, Knoblauch reinpressen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit den Nudeln vermengen.
Zutaten
- 25 g ja! Pinienkerne
- 10 g Basilikum
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Zusammen mit dem Basilikum über den Nudelsalat streuen.