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Nuss-Nougat-Creme Muffins

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Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen

Zubereitung

    • Handmixer
    • 140 g Butter
    • 120 g Zucker
    • Salz

    Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker und eine Prise Salz einrühren.

    • 3 Eier

    Eier einzeln hinzugeben, auf höchster Stufe cremig schlagen.

    • 200 g Mehl
    • 50 g gemahlene Haselnüsse
    • 2 TL Backpulver
    • 100 ml Milch

    Mehl mit Haselnüssen und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch in den Teig rühren.

    • 75 g Nussnougatcreme
    • 1 EL Backkakao

    Teig halbieren, zur einen Hälfte Nussnougatcreme und Kakaopulver sowie gegebenenfalls einen Schuss Milch hinzugeben.

    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen

    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen oder einfetten. Teige abwechselnd in die Förmchen füllen, mit einer Gabel marmorieren und für 15 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie277 kcal13 %
Kohlenhydrate28.3 g9 %
Fett16.3 g22 %
Eiweiß5 g9 %
Folat19 µg5 %
Calcium39 mg4 %
Magnesium20.2 mg5 %
Jod14.5 μg10 %

Tipp

Statt der gemahlenen Haselnüsse kannst du auch gemahlene Mandeln verwenden.

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