Nuss-Nougat-Creme Muffins

Name: Nuss-Nougat-Creme Muffins
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 140.0 g Butter; 120.0 g Zucker; Salz; 3.0 Eier; 200.0 g Weizenmehl Type 405; 50.0 g gemahlene Haselnüsse; 2.0 TL Backpulver; 100.0 ml Milch; 75.0 g Nussnougatcreme; 1.0 EL Backkakao

40min Gesamtzeit

Einfach

11

40min Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

140 g	Butter
120 g	Zucker
	Salz
3	Eier
200 g	Weizenmehl Type 405
50 g	gemahlene Haselnüsse
2 TL	Backpulver
100 ml	Milch
75 g	Nussnougatcreme
1 EL	Backkakao

Utensilien

Handmixer, Muffinform, Papier-Muffinförmchen,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 277 kcal
Kohlenhydrate: 28,3 g

Fett: 16,3 g
Eiweiß: 5 g

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Zubereitung

Handmixer

140 g Butter
120 g Zucker
Salz

Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker und eine Prise Salz einrühren.

3 Eier

Eier einzeln hinzugeben, auf höchster Stufe cremig schlagen.

200 g Weizenmehl Type 405
50 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
100 ml Milch

Mehl mit Haselnüssen und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch in den Teig rühren.

75 g Nussnougatcreme
1 EL Backkakao

Teig halbieren, zur einen Hälfte Nussnougatcreme und Kakaopulver sowie gegebenenfalls einen Schuss Milch hinzugeben.

Muffinform
Papier-Muffinförmchen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen oder einfetten. Teige abwechselnd in die Förmchen füllen, mit einer Gabel marmorieren und für 15 Minuten backen.