Pasta mit Tomatensugo

Name: Pasta mit Tomatensugo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g REWE Beste Wahl Roma Tomaten; 75 g REWE Beste Wahl geschwärzte Oliven; 2.5 Schalotten; 500 g Spaghetti; Salz; 3 Stiel(e) Basilikum; 4 EL Olivenöl; 3.5 EL trockener Weißwein; 2 EL REWE Beste Wahl Kapern Superfines; Pfeffer; 75 g REWE Beste Wahl geriebener Mozzarella

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 630 kcal
Eiweiß 20 g
Fett 17.5 g
Kohlenhydrate 99.6 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 200 g REWE Beste Wahl Roma Tomaten
- 75 g REWE Beste Wahl geschwärzte Oliven
- 2.5 Schalotten
- 500 g Spaghetti
- Salz
Tomaten waschen und vierteln. Oliven in dicke Scheiben schneiden. Schalotten schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 3 Stiel(e) Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 3.5 EL trockener Weißwein
- 2 EL REWE Beste Wahl Kapern Superfines
- Salz
- Pfeffer
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen in Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten darin 2–3 Minuten hell anbraten und mit Weißwein ablöschen. Tomaten, Oliven und Kapern zugeben und 3–4 Minuten anschwitzen. Nudeln abgießen. Tomaten-Mix, 2 EL Olivenöl, Basilikum und Nudeln vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 75 g REWE Beste Wahl geriebener Mozzarella
Nudeln auf 4 tiefe Teller verteilen und mit Käse bestreuen. Mit Basilikum garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	630 kcal	29 %
Eiweiß	20 g	36 %
Fett	17.5 g	23 %
Kohlenhydrate	99.6 g	33 %
Ballaststoffe	8.4 g	28 %
Calcium	139 mg	14 %
Jod	44.6 μg	30 %
Magnesium	84.5 mg	23 %

Tipp

Nudeln sollten immer in einem Nudelsieb abgegossen und auf gar keinen Fall mit kaltem Wasser abgeschreckt werden. Dadurch wird die Stärke von den Nudeln abgewaschen, die die Pasta so schön mit der Soße verbindet.

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