Linguine mit Basilikum, Tomaten und Garnelen

Name: Linguine mit Basilikum, Tomaten und Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 200.0 g Linguine; 25.0 g Pinienkerne; 1.0 Knoblauchzehe; 2.0 EL Olivenöl; 250.0 g Cocktailtomaten; 180.0 g Garnelen; 100.0 ml Weißwein; 150.0 g Sahne; 0.5 Bd. Basilikum; Salz; Pfeffer

30min Gesamtzeit

Einfach

131

30min Gesamtzeit

Einfach

131

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

200 g	Linguine
25 g	Pinienkerne
1	Knoblauchzehe
2 EL	Olivenöl
250 g	Cocktailtomaten
180 g	Garnelen
100 ml	Weißwein
150 g	Sahne
0,5 Bd.	Basilikum
	Salz
	Pfeffer

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 900 kcal
Kohlenhydrate: 87,4 g

Fett: 43 g
Eiweiß: 35,9 g

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Zubereitung

200 g Linguine
25 g Pinienkerne

Linguine nach Packungsanleitung kochen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
250 g Cocktailtomaten
180 g Garnelen

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl, halbierten Tomaten und Garnelen scharf anbraten.

100 ml Weißwein
150 g Sahne
0,5 Bd. Basilikum
Salz
Pfeffer

Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen, die abgezupften Basilikumblätter und die Linguine unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.