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Linguine mit Basilikum, Tomaten und Garnelen
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
Linguine nach Packungsanleitung kochen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit ca. 2 EL Olivenöl, halbierten Tomaten und Garnelen scharf anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen, die abgezupften Basilikumblätter und die Linguine unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.
Zur Dekoration des Gerichts bei einem romantischen Dinner sind unsere Herztomaten-Spieße ideal.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß29g52%
- Fett42g56%
- Kohlenhydrate34g11%
Vitalstoffe*
- Vitamin A508,0μg64%
- Vitamin C28,2mg28%
- Calcium193,0mg19%
- Magnesium125,0mg33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Linguine
- 25 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Cocktailtomaten
- 180 g Garnelen
- 100 ml Weißwein
- 150 g Sahne
- 0,50 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
