Linguine nach Packungsanleitung kochen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit ca. 2 EL Olivenöl, halbierten Tomaten und Garnelen scharf anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen, die abgezupften Basilikumblätter und die Linguine unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
654 kcal
30 %
Eiweiß
28.7 g
52 %
Fett
41.7 g
56 %
Kohlenhydrate
34.4 g
11 %
Vitamin A
508 μg
64 %
Vitamin C
28.2 mg
28 %
Calcium
193 mg
19 %
Magnesium
125 mg
33 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Zur Dekoration des Gerichts bei einem romantischen Dinner sind unsere Herztomaten-Spieße ideal.
