Name: Linguine mit Basilikum, Tomaten und Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Linguine; 25 g Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 250 g Cocktailtomaten; 180 g Garnelen; 100 ml Weißwein; 150 g Sahne; 0.5 Bund Basilikum; Salz; Pfeffer

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Linguine mit Basilikum, Tomaten und Garnelen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 200 g Linguine
- 25 g Pinienkerne
Linguine nach Packungsanleitung kochen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Cocktailtomaten
- 180 g Garnelen
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl, halbierten Tomaten und Garnelen scharf anbraten.
Zutaten
- 100 ml Weißwein
- 150 g Sahne
- 0.5 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen, die abgezupften Basilikumblätter und die Linguine unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	900 kcal	41 %
Eiweiß	35.9 g	65 %
Fett	43 g	57 %
Kohlenhydrate	87.4 g	29 %
Ballaststoffe	8.2 g	27 %
Vitamin A	500 μg	63 %
Vitamin E	8.2 mg	68 %
Magnesium	175.6 mg	47 %