Lasagne für zwei

Name: Lasagne für zwei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 Möhre; 2 Stiel(e) Oregano; 2 EL Olivenöl; 200 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 75 ml Rotwein; 400 g stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; 100 ml Béchamel Soße; 6 Lasagneblätter; 125 g Büffelmozzarella; 25 g geriebener Parmesan; 1 Stiel(e) Basilikum

41 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 737 kcal
Eiweiß 39.5 g
Fett 49.7 g
Kohlenhydrate 30 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Möhre
- 2 Stiel(e) Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 75 ml Rotwein
- 400 g stückige Tomaten
- Salz
- Pfeffer
Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und fein würfeln. Oregano waschen und Blättchen abzupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch und Möhre zugeben und mitbraten. Danach das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und den Wein 2-3 Minuten verdampfen lassen. Tomaten zugeben, alles aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 100 ml Béchamel Soße
- 6 Lasagneblätter
- 125 g Büffelmozzarella
- 25 g geriebener Parmesan
- 1 Stiel(e) Basilikum
Béchamelsoße evtl. mit etwas Milch flüssiger rühren. Boden von zwei kleinen Auflaufformen (ca. 12 x 12 cm) mit ¼ der Hackfleischsoße bedecken. Zwei Lasagneblätter darauflegen. ¼ der Hackfleischsoße plus ⅓ der Béchamelsoße auf den Blättern verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Lasagneblätter und die Soßen aufgebraucht sind. Mozzarella in Stücke zupfen und auf der obersten Schicht verteilen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	737 kcal	34 %
Eiweiß	39.5 g	72 %
Fett	49.7 g	66 %
Kohlenhydrate	30 g	10 %
Vitamin A	1070 μg	134 %
Vitamin B12	3.9 μg	156 %
Calcium	473.2 mg	47 %
Kalium	1119.8 mg	56 %

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