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Garnelen mit Avocado, Melone und Mango vom Grill

Garnelen mit Avocado, Melone und Mango vom Grill

Gesamt: 35 min
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Mittel

Garnelen mit Avocado, Melone und Mango vom Grill

Zubereitung

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  1. Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Garnelen schälen und vom Darm befreien.

  2. Zitronengras längs halbieren und je 3 Garnelen darauf aufspießen. Avocado und Mango schälen, vom Kern befreien und in grobe Stücke schneiden. Melone ebenfalls in Stücke schneiden.

  3. Alles in eine Schüssel geben und Olivenöl, Limettensaft, ­abrieb und Chiliflocken zugeben. Mit Salz abschmecken und vorsichtig vermengen.

  4. Den Grillrost mit Öl einpinseln und die Garnelen von beiden Seiten ca. 1 bis 2 Minuten heiß grillen. Den Salat zusammen mit den Garnelenspießen anrichten und mit Minze garnieren.

Sophie
Sophie

Da die Garnelen beim Grillen etwas schrumpfen und vom Rost fallen können, werden sie auf das Zitronengras aufgespießt. Alternativ können Sie natürlich auch Holzspieße verwenden. Wenn Sie diese einölen, bevor Sie die Garnelen aufspießen, lassen sie sich nach dem Grillen besser lösen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    316kcal 14%
  • Eiweiß
    9g 17%
  • Fett
    23g 31%
  • Kohlenhydrate
    17g 6%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    127.0μg 16%
  • Vitamin C
    15.2mg 19%
  • Kalium
    933.0mg 47%
  • Natrium
    64.7mg 12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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